INTRODUCTION

Les vins siciliens

La Sicile est depuis fort longtemps présente dans le paysage viticole
italien. En effet, dès l'Antiquité, il est fait mention de la qualité des
productions de cette île et Jules César appréciait tout particulièrement
certains crus.
De nos jours, et malgré la notoriété que connaissent les vins de la
Péninsule, ceux issus de cette région n'ont pas encore trouvé la place
qu'ils méritent dans nos caves, sur nos tables et surtout dans nos
verres !

Mais dans notre monde en perpétuelle évolution, les choses changent
vite et il semble bien qu'aujourd'hui les efforts des viticulteurs siciliens
soient enfin récompensés.
Depuis environ une vingtaine d'années, certains d'entre eux ont mesuré
le potentiel qualitatif de cette île et, les progrés de l'oenologie aidant,
ils ont su valoriser la diversité de cépages parfaitement adaptés au
climat sicilien.
Ainsi, plus que d'une notion de terroir (comme nous la définissons en
FRANCE), il faut parler ici de zones de production ayant chacune leurs
spécificités.

Ce site vous propose donc d'en faire la découverte.